ジョブチューンで2020年8月8日（土）に放送されていたレシピのメモです。
目次
徳増俊則シェフ マロニーのスイーツつけ麺 レシピ
【マロニーの茹で方】１人分
マロニー40gを通常８分茹でのところ７分で引き上げ、氷水にさらして一気に冷やす
【濃厚抹茶シロップ】
スーパーカップ抹茶味を大匙２
おーいお茶パック１グラム入れる
【さっぱりあんこシロップ】
セブンイレブンのあんこ缶詰95gに適量（大匙１くらい？）の水入れてゆるくする
冷凍ライム１切れと生姜チューブ適量を加える
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大宮勝雄シェフの冷製つけパスタ レシピ
【つけパスタの下味】２人分
パスタ1.6ｍｍを200g茹でる
通常の茹で時間より１分早くお湯からあげる
湯切りが済んだらボウルに移してラップして５分放置
別の器でケチャップ大匙３、マスタード大匙３、ウスターソース大匙１、塩コショウ適量、タバスコ小匙２、オリーブオイル大匙１を混ぜ合わせたものをパスタに和える
ラップを課かけて冷蔵庫で３０分冷やす
パスタの下味はこれで完了
次はつけソースのレシピ↓
【コーンクリームソース】
「冷たい牛乳で作るコーンスープの素」１袋に
味噌小さじ１加えてコクを出す
牛乳130㏄を少しずつ加えて伸ばしていく
更にコクを出したければ生クリーム小さじ２もプラス
缶詰コーンを適量加えて完了
【トリプルトマトソース】
トマトジュース150㏄にケチャップ大匙２加えて混ぜミニトマト50g刻んで投入
５ミリ角切りのパプリカ30g、オリーブオイル適量加えて完了
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