レトルトのキーマカレーを食べて比べてみて違いを検証する

こんにちは！

先日、自分でキーマカレーというものを生まれて初めて作ってみました。

それなりに美味しく出来たのですが、

作るにあたってネットでレシピを色々見てみたところ、

どうやらひき肉さえ使っていれば「キーマカレー」と名乗れるようで、

実に様々な作り方があったのです。

そこで、ちまたにはどんなキーマカレーがあるんだろう？

と思い、レトルトのキーマカレーを色々食べ比べてみることにしました。

完全に自分用のメモですが、ご覧いただく皆さんに少しでも参考になれば幸いです＾＾

新宿中村屋　インドカリー　香りとコクのキーマ

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味の第一印象：…？！…う、うま…！！

たくさんの種類のスパイスが使われているのがすぐにわかる味。
家庭で出てくるカレーとは全然毛色が違う。
むしろこれは本格的なカレー屋さんとかでお目にかかるようなタイプのカレー。
パッケージにも書いてあるけど、ナンにもよく合うと思う！！

肉は鶏のひき肉なので肉の主張は控えめで、その代わり味がハイレベル～
黒いんげん豆とひよこ豆とレンズ豆までは確認できた。そしてうまい。

しかし正体不明の赤みのある茶色い粒々が何なのかよくわからなくてモヤモヤ！
でも見た目は粒マスタードに入っているあの粒々に激似。
とりあえずそこらへんの手がかりを元にググってみたところ、
やっぱりこの粒々はマスタードの粒々の可能性が濃厚。
知らなかったけどインド料理にマスタードシードは普通に使われるらしい。
マスタードシードにはホワイトとかブラウンとかあるらしいけどインド料理で一番使われるのはブラウンマスタードシード。
うん、まさしくこのカレーに入っている粒々の色と一致しておる。
中村屋さんに問い合わせたわけではないけど、そういう事にしておこう。

じゃがいもが本当にじゃがいも！！って感じで静かに感動した。

ルー全体におけるじゃがいもとか豆類の割合は、パッケージ写真とほぼ変わりない。
欲を言えばもうちょっと量が欲しいわねぇ。以上。

S&B 6種の焙煎スパイスのキーマカレー

【訳あり】 賞味期限：2019年10月25日 S＆B 6種の焙煎スパイスのビーフキーマカレー 中辛 1人前 130g 価格：197円（税込、送料別) (2018/12/6時点) 楽天で購入

味の第一印象:濃っ！！！

まず香りがすごいくる。
このガツンとくる香りは一体何…？！
なんか甘酸っぱくてフルーティーというかちょっと違うというか、そんな香り！（？）

味もやっぱり甘酸っぱいんだけど、とにかく濃い。
最初ごはんにルーをかけたときに『あ、少な…』て思ったけど味が濃すぎて結局ちょっとルー残ったからね。
甘酸っぱい味と辛味がきたあとに、苦味がくる。
でも辛味や苦味は最初のインパクトほど後引かない。
つまり、意外と辛くはない。

そして、具の存在感が、驚くほど、ない。
よーく噛めば『あ、挽き肉がいるわ？』と気づく程度。
あとは見た目で『玉ねぎがいるな』と思う程度。
全体的にほぼペースト気味です。

あ、ちなみにこちらの商品の温め方法はレンジのみ。
レンジで温めやすいように箱にも工夫がなされています。
だから調理はしやすかったです。以上。

ハウス　ジャワカレー　キーマ

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味の第一印象：苦っ！

食べる前に香りをかいだ時、最初に書いた中村屋のキーマを彷彿とさせるような印象な気がしたんだけど
食べてみたらその印象が一気に崩壊。
香りの通りの味もするんだけど、食べた後にじーーーん…と口の中全体がヒリヒリしてくる。
うん、でも味はおいしいと思う。
具の存在感はある。玉ねぎとひき肉が目立つ。
そして原材料名を見てみると、わりと最初のほうに「乾燥キャベツ」と…
きゃ、キャベツ…？！(ﾟдﾟ)
と思い、カレーをよーーーく観察してみると、、、いました。
確かに入ってた。
でもね、ごめんだけど、言われなきゃ全然わかんなかったよ…
パッケージ写真と実物では実物のほうが汁っ気が多いかな。
パッケージには「濃厚な旨味とさわやかな辛さ」とありますが…この辛さは「さわやか」と言うのだろうか…
どちらかといえば「しつこい」辛さ（食後しばらく辛いという意味で）だと個人的には思いました。。。

明治　銀座キーマカリー

銀座キーマカリー　150g 価格：191円（税込、送料別) (2018/12/6時点) 楽天で購入

第一印象：辛っ！！！！

ものすごく辛い。

びっくりするほど辛い。

とんでもなく辛い。

とにかく、辛い！！

辛い以外に印象がない。どうすっぺ。
私、辛みに関してはあまり冒険してこなかったので
有名な辛い食べ物をあまり知らなくて比較できないんですが
このカレーは今まで食べてきた普通の中辛カレーの中で一番辛い。断トツ。
これは私の感覚で言えば「中辛」ではない、「激辛」だ。
でもパッケージには「中辛」となっているので
辛いのが苦手な人は本当に注意したほうがいい。
飲み込んだ直後は喉までジンジン辛くなってたから本当にヤバイ。
味はおいしい。フルーティ。なんか深い味がする気がする。
でも二度目はない。辛すぎて無理や(ノД`)

具のほうは肉の存在以外、ほとんど感じない。
ジャケ写ではニンジンが目立っているけど、実際のニンジンの存在感はほとんどない。
ほとんど肉しか感じない。ちなみに鶏豚牛全て入ってるみたいだけど鶏っぽさが強め。
「深き旨味とビイフの香り立ち」ってパッケージに書いてあるけど、牛肉、いなくね？←
って思ったけど辛すぎて動揺しながら食べてたから感じる余裕がなかっただけかも。

S&B スリランカ風キーマカレー

スパイスリゾート スリランカ風キーマカレー 中辛(180g) 価格：257円（税込、送料別) (2018/12/6時点) 楽天で購入

味の第一印象:（香りからして辛いので身構えつつ実食）…おや？辛くないぞ？

香りがすごい。
スパーシーで、香りからして辛いｗ
くしゃみ出そうなくらい刺激されるｗｗｗ
でも食べてみると、意外と辛くない。
飲み込んだ後くらいに少しピリつく程度。
辛味順位表では5段階中上から二番目の4になってるんだけど全然問題ない。
前回の明治キーマカリーのトラウマがあったので身構えていたんだけど大丈夫だったｗ

なんだろう、口に入れてから飲み込むまでの間に一瞬、味の空白期間がある気がするんだけど…
その空白期間の間に、油の存在をすごく感じる。
パーム油、なたね油、バターが使用されているようなので、この味なのかな。
味はスパイシーはスパイシーだけどそれよりも醤油っぽいんだけど醤油は入ってないらしいｗｗｗ
ウスターソースが入っているようなので、その味かな…
辛くないせいか、あまり後引かなくて良い。でもちゃんと発汗してる。
ココナッツミルクのおかげで全体的にまろやかになっている。

ジャケ写よりも実物のほうがサラッとしててひき肉小さくて目立たない。
赤ピーマンとひよこ豆が一番存在感ある。
レンズ豆はたまーにいて、フライ茄子はちっこいの1かけらしか確認できなかったｗ

これがスリランカ風なのかー
普通のキーマカレーとの差がよくわからないけど美味しかったのでまた食べたい＾＾

※随時追加していきます※